Чем измельчать использовать для Фин (Вьетнамская кофеварка)?

У меня фин на местном вьетнамском рынке, и я буду молоть мой собственный фасоль. Если смолоть быть тонкий или грубый, или где-то в середине?

+760
pdoherty926 13 нояб. 2018 г., 16:56:15
25 ответов

Как вы можете видеть на этом посту Телеграф

В зеленых холмах на севере Таиланда стадо из 20 слонов выделяют некоторые из самых дорогих в мире кофе. Раструбили как земляной аромат и гладкой на вкус, экзотический новый квас изготовлен из зерен съедено тайских слонов и нарветесь на день позже их навоз. Немедленная реакция внутри слона создает то, что его основатель называет уникальным вкусом кофе.

Это на самом деле?

elephant

+964
Tetsuya Yamamoto 03 февр. '09 в 4:24

Ive пытался заваривать кофе в МОКа горшок, но я в конечном итоге сделать кофе на вкус как кофе. Не знаю, почему, но это потому, что уровень воды в МОКа горшок (я заполнить его чуть ниже отверстие отверстия) - это слишком много? Я хотел бы получить консистенцию эспрессо выстрел производится эспрессо машина (густой и кремообразный). Я слежу за учебники в интернете, но ничего не меняется!

+962
defender103 22 мая 2012 г., 13:24:06

Там, кажется, очень размыта грань между реальной питательной энергии (калорий) и стимуляторов (кофеин) во многих людей. Это оксюморон имеет нулевую калорийность энергетический напиток, но есть много из них на рынке. Это, как говорится, есть много кофейных напитков там, что добавить калорий к вашей утренней рутины стимулятор. Поощряя здоровый источник калорий-это не обязательно плохо.

Чашку черного кофе почти нет калорий (без энергии). Ничего не прибавляя к тому, что кофе, который является значительным источником калорий (молоко, сахар, шоколад, взбитые сливки, сливочное масло, сироп со вкусом) будет предоставлять на самом деле питательной энергии, а не только стимулирующий эффект, что черный кофе содержит.

Все это, как говорится, когда вы начинаете утверждая, что у вас есть волшебные бобы и, что все остальные кофе в мире проходит какой-то партии грибок, я чувствую, что вы пересекли линию в маркетинг змеиного масла. Моя, пожалуй, любимая цитата из этого сайта:

Обжаривание зерен усиливает их антиоксидантные способности и вкус предоставить вам здоровой, вкусной чашки кофе.

Бобы он продает более чем на 50% больше, чем мешок качества кофе. Его основная точка продажи является, пожалуй, то, что он "свободный микотоксинов". Условие, которое, видимо, достаточно распространенная среди большинства кофе.

+926
sane12345 7 мая 2018 г., 16:24:00

Ну, вторая картинка выглядит точно так же, как заплесневелый кофе (обычный растворимый кофе, должен быть коричневым). У нас были под рукой, чтобы реплицировать по-видимому, общее греческое подготовка на его основе, сделало его несколько раз, интерес пропал, и о нем забыли на долгое время. Он получил заплесневелый, мы его выбросили. Никакого понятия о первой.

Не знаю, почему, кажется, склонен к плесени (я думаю, что растворимый кофе будет вокруг для тараканов пить после Армагеддона), но что конкретное не похоже.

+920
rewolf 26 сент. 2019 г., 7:42:41

Я нашел это подробная статья эксперта под названием "Как сделать и выпить греческий кофе", который, кажется, скорее подтвердите свое понимание вопроса:

Я помню, когда я был еда и директор напитка для Starbucks в Греции и мы открывали первый магазин в Греции еще в 2002 году, мы должны были подавать кофе по-гречески в магазине. Видимо есть такой закон в Греции, которая требует от всех кофейнях подавать кофе по-гречески (...) Α специфическое сочетание бобов используется, чтобы сделать это греческая смесь, с конкретными сортами фасоли, обжаренных при определенных температурах и используется в определенных соотношениях.

Источник: Как сделать и выпить кофе по-гречески

Автор: Елена Paravantes

Я бы интерпретировать ее заявление означало, что греческое законодательство требует, чтобы все кофейни подавать кофе по-гречески, но в дополнение они могут готовить и подавать любые другие виды кофе.

+919
besfom 27 янв. 2018 г., 1:30:21

У нас есть Qm76 ево быстрая машина. Когда делаю двойной выстрел , с помощью саботажа 30psi, кофе не вытекает из дозатора, а при снятии портафильтра, казалось, под давлением, делая беспорядок.

Что я делаю не так? И это все для меня новое. Было ок до сегодняшнего дня.

+908
Sunway 16 янв. 2018 г., 19:54:35

Вы использовали раковину воды, чтобы сделать кофе?Если ответ да, это может быть застрял из-за извести.Попробуйте очистить с анти-известковым раствором.Пожалуйста, очень хорошо вымыть после этого решения.Вы можете сделать свой собственный раствор с уксуса и извести.

+880
Gansu Zhongchuan Peony Nursery 9 окт. 2011 г., 15:37:06

Есть ли побочные эффекты, когда вы пьете слишком много крепкого кофе? Это опасно?

В примере, если я выпью самый дорогой в мире кофе Starbucks (стоимостью $55/£33) С 60 эспрессо выстрелов на одном дыхании, буду ли я иметь какие-либо побочные эффекты (какие)? Мне рисковать жизнью?

Андрей рассказал потребления:

'Я должен сказать, было очень вкусно'. Тем не менее, он сделал признать, что он не смог выпить все это на одном дыхании.

Другие пьют от рекорд предыдущего года, включает в себя 48-выстрел фраппучино (стоимостью $47).

+741
Don Lit 11 янв. 2012 г., 12:51:30

Хорошо, когда нет кофемолки, френч-пресс, фильтр-машина или эспрессо-машина, и даже не конус фильтр бумаги, вы все равно можете сделать большую чашку кофе. Я использовал для этого метод, когда моя кофемашина была сломана:

  1. Сделать какие-либо обоснованные кофе
  2. налейте немного горячей воды
  3. дайте ему хорошо перемешать в течение одной минуты или так
  4. оставьте его настояться на пару минут
  5. получить некоторые ткани, да ткани, как мы собираемся использовать их в качестве фильтровальной бумаги, и сложите их, чтобы сделать хороший толстый слой
  6. поместите сложенные салфетки на среднего размера сито, затем поместите их на вашу чашку
  7. Это позволит предотвратить ткани от случайного падения в вашей чашке
  8. наконец, медленно влить кофе за ткани, и увидеть четкую кофе жидкость поступает через ручной машины фильтр

и наслаждайтесь напитком матэ!

+724
iniki 20 апр. 2011 г., 1:30:07

Вы должны убедиться, что кофе проходит через минимум 6 бар давления. Если ваше давление ниже этого значения, вы не получите креме. Рекомендуемое давление для эспрессо составляет 9 бар ± 1, по данным итальянского Национального института Эспрессо.

+673
Dua Majid 3 февр. 2011 г., 21:51:12

Бобы настолько старый, что он ничего не изменит. В общем, вы должны быть очень частности о свежести зерен и потом молоть количество кофе нужно только для этого напитка. Это хлопотно, когда вы устали и нуждаетесь в чашку кофе, но результат стоит того лишний шаг!

+596
KarimIhab 14 июл. 2019 г., 19:51:58

Я все еще использую мои фирмы Keurig, он был свободен, вторую руку от члена семьи. Я просто использовать многоразовые чашки я купил на Amazon по цене около $10 за шесть чашек. Я получу Сан-Франциско французский жареный кофе в зернах из Костко, молоть зерна в кухонного комбайна заусенцев точильщика, переполнили чашу терпения, и я одну чашку кофе. У меня тоже есть Сан-Франциско французской обжарки в капсулах, которые можно превратить в компост, моя стоимость составляет $.32 в чашку. Я использую их как запасной, на случай, если я в спешке. (Я не живу рядом с промышленной компост объект, но я думаю, они будут разлагаться на свалке легче, чем другие чашки).

+588
user3579 11 апр. 2019 г., 15:02:02

Я бросил пить кофе много раз, и это было не так трудно для меня, чтобы сделать, но не можете остановиться Хватит дольше чем 3 или 4 недели.

Я обычно пью 3, Самодельные чашки в день, и только небольшое количество сливок в нем.

Я пью кофе уже более 10 лет.

Моя главная проблема здесь заключается в том, что я не совсем правильно после того, как я ушел. Это чувство не похоже, чтобы уйти, поэтому я всегда начинаю снова.

Как я могу остаться с кофе после того, как я ушел? И я когда-нибудь нормализуется, если да, то сколько недель это может занять?

+526
mamunur rahim 23 нояб. 2017 г., 0:37:44

Тл;др: постоянные фильтры выиграть на стоимости с течением времени. Бумажные фильтры выигрыш по производительности, чистоте и здоровье. Вкус-это личное предпочтение. Компостирования бумажных фильтров и провел оснований облегчает большинство экологический эффект от постоянного фильтра. Мой вывод: бумажные фильтры, выброшенные в компостную кучу, выиграть руки вниз.

Использование постоянного против одноразовых фильтров-это извечный вопрос, как с бетонными, так и личных предпочтений аргументы. В дополнение к ссылке в исходном посте, есть несколько других статей в интернете со сравнениями, например:

  • [1] очень хорошо про/кон обзор с воздуха-Н-вода (неизвестного?);
  • [2] из мира кофеина;
  • [3] от Армстронга, который выступает за постоянные фильтры (но есть и другие высказывания, с которыми я не согласен);
  • [4] из Мелитта, но для этого может понадобится зерном соли, потому что они находятся в бизнес по изготовлению бумажных фильтров :)

Из тех, и мой личный опыт, я извлек обзор и выводов, ниже. К сожалению, я написал много текста , но есть много граней. Я сосредоточилась в основном на бумаги и металлической сетки, как наиболее распространенных видах; я поддерживаю выводы аналогичны независимо от материала.

Материал. Существует несколько материалов, используемых для постоянных фильтров, включая следующие:

  • металлической сетки (из нержавеющей стали или "античное золото");
  • нейлон (или пластиковой) сетки;
  • перфорированный металл (тонкий металлический лист с отверстиями);
  • ткани (например, фланели, Батиста, конопли).

Все эти, безусловно, имеют различные свойства, но свойства, которые я сосредотачиваюсь на здесь, являются общими для большинства.

Один раз-используйте фильтры, преимущественно бумаги, но также может быть бамбук, натуральные волокна или другого материала. См. Также этот вопрос Для сравнения Браун против белых бумажных фильтров.

Производительности. Бумажные фильтры более тонкой фильтрации; постоянный фильтр позволит некоторых крупных частиц в чашку. Я считаю, что в горшке варится с постоянным сетка фильтра будет иметь мелкие и пылеватые кофейной гущи на дне. По этой же причине, некоторые рекомендуют использовать крупный помол для постоянных фильтров.

Бумажные фильтры также утверждал, чтобы отфильтровать некоторые соединения (например, таких как дитерпены кафестол, которое может повысить уровень холестерина в крови). Кофе, заваренный других (не-бумаги-фильтр) методы имеют более высокую концентрацию кафестол в получившийся напиток. См. статью [2] дополнительные требования для здоровья бумажных фильтров. С другой стороны [3] говорит, что бумажные фильтры отфильтровать некоторые хорошие вещи, такие как антиоксиданты, но я не видел такого требования нигде.

Вкус. Количество ссылке [4] утверждает, лучший вкус на фильтровальной бумаге, чем постоянный фильтр (я согласен). Постоянные фильтры должны также позволить больше масел, чтобы пройти, что, безусловно, окажет влияние на вкус; это, наверное, личные предпочтения. Песок, который проходит через также будет иметь эффект горчинка с течением времени, но, наверное, не важно, если вы пьете прямо сейчас. Некоторые (например, [1]) сказать, нейлон/пластик сетка будет удерживать неприятные запахи с течением времени.

Стоимость. Сильно варьируется, но можно найти постоянные фильтры, которые длится "год" на несколько фунтов ($/€/£) до 20-30 фунтов. Хотя зависит от использования и других факторов, вы будете иметь разумное ожидание экономии денег во времени при использовании постоянного фильтра.

Ыборкы. Очевидно, что провел оснований из фильтров многократного использования должны быть очищены,; бумажные фильтры и их провели основаниям может быть скатной оптом. Вижу еще один вопрос о том, как часто и сколько надо очистить постоянный фильтр. С другой стороны, [3] утверждает, что постоянные фильтры становятся чище, но я не согласен.

Проблемы отходов / окружающей среды. Я не смог найти каких-либо данных о том, сколько энергии используется, чтобы произвести бумажный фильтр и фильтр многоразовые, но многие использует, несомненно, будет необходимо, чтобы стать безубыточным! Насколько объем отходов, хотя, вы восполнить разницу с бумажные фильтры довольно быстро (но компостирование бумага, а не снимает это!). Постоянные фильтры очистки дополнительно требует воды и моющих средств. Хотя, вы, возможно, пожелает ополосните бумажные фильтры, поэтому вода использовать спорно. В конечном счете, фильтры многоразовые со временем изнашиваются и должны быть заменены.

Мой Вывод. За свои деньги, лично я предпочитаю бумажный фильтр:

  • Лучший вкус и текстуру (менее горький, меньше песчинки);
  • Удобство (легче в использовании и содержать в чистоте);
  • Я компостирую все это дело (фильтровальная бумага, оснований и все), поэтому воздействие на окружающую среду, в основном на производстве конец, которая меня устраивает.
  • Незначительные проблемы со здоровьем (кафестол/холестерина; избегая пластик всякий раз, когда это возможно).
+511
YaShum 11 мая 2012 г., 19:03:17

Любые вопросы о вкусе кофе должен иметь этот тег. Это может включать вопросы, например:

  • Делая кофе более/менее горький/слаще
  • Изменение вкуса
  • Как улучшить вкус
  • Чего ожидать от вкуса

Вопросы может включать в себя достижения конкретного результата, или воссоздании результате опытных в кофейне.

+421
Chris Noyes 17 авг. 2019 г., 5:17:22

кофе в капсулах может быть переработан или даже заправлять возьмите пик следующей ссылке http://www.instructables.com/howto/capsules/

вы можете даже искать другие слова, такие как кофе стручки

+244
Bar Akiva 4 окт. 2012 г., 19:28:18

Я иду с рюкзаком в несколько выходных, и для того, чтобы сэкономить на упаковке вес я дегидратирующий многие мои блюда. Как я думаю о завтраке, я устраиваюсь на ношение только сухое молоко и растворимый кофе мой завтрак чашкой Джо. Мне было интересно, если кто-то сделал это и то, что хороший растворимый кофе горячей водой в соотношении молоко сухое будет. Какие бы шаги для делая его похожим? Хотел я добавить сухое молоко Сначала или сначала кофе, или оба одновременно? Спасибо!

+226
mdentinho 28 мар. 2011 г., 23:17:48

Как насчет долива твою чашу с одним из этих металлов, фильтры тонкой очистки, как правило, зарезервированы для чая, наливая в чашку?

Эти фильтры стоят совсем недорого, и возможная альтернатива запасных частей или новых устройств.

+219
Mutai Mwiti 10 февр. 2014 г., 13:46:43

Что будет, если заменить молоко вместо воды для следующих методов заваривания:

  1. Просачивающаяся/МОКа горшок;
  2. Полить;
  3. Аэропресс;
  4. Французская Пресса

Это что-нибудь извлечь из кофейной гущи? Бы создать что-то сносно?

+217
John Manhart 2 нояб. 2011 г., 6:57:20

У меня есть автоматическая эспрессо-машина. Я должен включить насос и выключается с помощью переключателя и судья, когда остановиться сам.

Как я могу судить, когда лучший момент, чтобы остановить потянув выстрел? Я делаю это по объему, цвет, или что-то еще?

+176
Tampa 11 окт. 2012 г., 21:24:26

Вы делаете все прекрасно спецификаций. Проблема заключается не с вашей машиной, ни с использованием его. Она с характером вашим ожиданиям. Паровые эспрессо-машины просто не выпускают в креме, который вы ищете. Я бы предложил регулировать ваши ожидания, чтобы соответствовать текущим результатом, или корректировки результатов, чтобы соответствовать вашим ожиданиям. Либо купить насос эспрессо-машина, или довольствоваться тем, что у вас есть.

+174
Hedgeriot 5 мая 2014 г., 5:24:41

У меня есть недорогой французской прессе выступил Владимир. Кофе и он стоит около 7 в высоту. Кофемолка от KitchenAid и он имеет лезвие, чтобы смолоть кофе. Это только то, что я есть и я не покупала ничего специально для этого ответа.

  • Взять 1 фунт творога коробка без крышки, затем поверните его вверх вниз на верхней части фильтровальной бумаги кофеего потека.

  • Используйте ножницы, чтобы вырезать круг из фильтровальной бумаги кофе.

  • Теперь сложите фильтр в 1/2, так это выглядит, как полумесяц.

  • Снова сложите фильтр пополам, поэтому он выглядит как треугольник, как вы можете получить.

  • Возьмите ножницы и вырезать точка вне треугольника.

  • Раскройте его и теперь у вас есть круг с отверстием посередине. Не слишком много отрезали за отверстие будет слишком большим.

  • Извлеките фильтр и разместить его под экраном французского пресс. Будет синица, что вы поместите бумажный фильтр за что шток для поршня винтами на.

  • Заполнить французской прессе с количеством требуемой воды.

  • Уровень кофе.

  • Возьмите вантуз и положить его в французской прессе.

    • Обратите внимание, как фильтровальной бумаги вы вырезали входит в контакт со стаканом воды контейнер вместо экрана касания стекла.
  • Осторожно нажмите вниз на клавишу, пока не увидите воду на вершине тогда ваш механизм фильтрации, которая устанавливается в пресс-каком-то месте и не беспокоить его так, чтобы кофейная гуща не опустится на дно. Это закон в качестве предварительного фильтра перед кофе проходит через бумажный фильтр когда вы идете на пресс-кофе.

Шазам никаких оснований в вашей чашке. Теперь вы можете перелить кофе в другую емкость или оставить в горшке девять дней.

+113
caco3 6 авг. 2018 г., 14:18:14

Двух больших чисел я использую при заваривании имеют отношение и время. С этими настроено правильно, вы можете сделать пакеты от 1л до 25л и разница только в том, насколько это тяжело для слива/фильтр.

Я холодный квас большие пакеты в бочонке с нитро, а также пить ее прямо и вот несколько мыслей, у меня есть два моих номера.

Время:

Диапазон времени каждый говорит 12ч-24ч. Я думаю что это правильно и я думаю, что сладкое пятно для нормальной варит составляет около 16ч при комнатной температуре. Ближе к 24 часов может часто вкус "за извлечены" и будет более горьким, но и кофеином. Если ты пытаешься заварить покрепче, то я постарался бы держать свое соотношение одинаково и настройки времени, чтобы увидеть, что вы хотите, чтобы квас по вкусу Как первым. Высокий коэффициент варит, похоже, тоже получат пользу от более крутые времена как растворимость может стать фактором, так как правило, если мне нравится кофе на 0.125 коэффициент по 14 часов и я иду, чтобы сделать 0.200 соотношение самогон, я крута она на 15-16 часов вместо того, чтобы убедиться, что я могу разбавить его вниз, как мне нравится. Это где вещи, как правило, "чувствует".

Соотношение

Соотношение гораздо более научно. Это сколько воды и сколько кофе вы используете. Подсказка: используйте метрические единицы измерения и соотношение кофе кг : л воды. Это делает жизнь намного легче, поскольку вы не покупаете воду по весу, но 1 кг воды = 1 л воды, так что ваше отношение не имеет смысла. Здесь представлены коэффициенты я регулярно пользуюсь:

  • 0.100: "Новичок" Нитро холодный квас. Если вы хотите служить бочонок холодный квас и nitrogenate, но ваша аудитория-это семьи или кофе энтузиастов, это хорошее соотношение, так что люди не тяпнуть чашечку и чувствую, что глаза вылезут от кофеина.
  • 0.110: "книга" холодный квас: много людей клянутся "1 литр воды на 1 фунт кофе" отношение. Это 0.110. Я редко им пользуюсь, но здесь это для справки.
  • 0.166: квартира, повседневной холодный квас, свежие. Я часто делают свежий холодный квас на ночь для себя. Когда я просыпаюсь, это комнатная температура и когда она капает через фильтр, имеет приятный пенообразование СО2 к нему. Я пью его со льдом, который разбавляет его близко к 0,125 и если есть остатки, я буду хранить их в холодильнике и пейте их прямо позже. Это хорошее соотношение, если вы ничего не планируете и хотите, чтобы быть гибким.
  • 0.185: сильный. Когда я сделать нитро для любителей, я самогон здесь. Это очень насыщенный, сильный аромат. Кремообразная консистенция азота компенсирует тот факт, что его не разбавляют. Не ошибитесь, это очень сильный пить прямо.
  • 0.200: концентрат 1:1 разбавление. Обычно я не делаю разбавления водой. Я редко варят здесь, но этот концентрат может работать со смесью льда и сгущенного молока или просто холодной крем.
  • 0.250: сильный концентрат 1:1 или выше разведении. Если я делаю концентрат, я делаю это при таком соотношении в течение 16ч+. Опять же, я не делаю водные растворы, но со льдом и сливками, или сгущенного молока, это может действительно сделать хороший кофе ароматного напитка или сэкономить место для хранения.

Сейчас мне нравится эфиопских кофейных зерен для плоского холодного заваривания. Я пробовал несколько бобов для Нитро и не один мне не нравится.

Надеюсь, что помогает!

+104
mailskype 18 сент. 2013 г., 6:55:44

Я купила сумку из цельных зерен "средний темный" кофе из кафе, которое недавно начал жарить свои собственные бобы. На мой вкус это ужасно, но не уверен, если кофе жженый или просто не в моем вкусе. Я рассматриваю возвращение бобы.

Какие способы существуют для говорю, Если кофейные зерна сжигают?

+91
basilews 14 мар. 2011 г., 11:19:31

Кофе в зернах - я имею в виду тот тип кофе, который вы на самом деле потека. Обмен на кофе 100% арабика кофе. он не должен быть еще один источник кофе. Хороший старт для достойной чашкой кофе ... конечно, это "Старбакс".

Хотя лично я в движение от Старбакс, он должен быть хорошим выбором для достойной чашкой кофе за разумную цену

+39
Angst 21 дек. 2016 г., 20:42:45

Показать вопросы с тегом