Проблема Делонги Эсам 3300

Когда я включаю его все, кажется, работает нормально, мелет зерна без проблем и глядя вниз по желобу (где можно насыпать молотых зерен) я вижу, бобы упал на infusor и потом он движется по, чтобы удовлетворить водяной насос, но тут же возвращается в центр и очищает unbrewed основаниям. Любая помощь будет высоко оценили

+790
tishma 10 февр. 2011 г., 19:32:44
22 ответов

Я думаю, что вы дали хороший обзор все. Вот несколько комментариев на ваш список, что я считаю наиболее важным из моего личного опыта, и от этого Биалетти руководство.

  1. "МОКа" молотилка является обязательным условием. Большинство руководств, которые я видел, рекомендуют где-то грубее, чем для эспрессо и тоньше, чем капать (например, Илли, Синяя бутылка, и куча блогов при поиске "лучший помол для МОКа", или так). Тоньше, и вы, возможно, overextract и в результате горька; слишком грубая и машина не сможет правильно извлечь или разработать какое-то давление в нижней камере.
  2. Количество воды почти полностью определяется размер МОКа горшок. Заполнить почти (но не совсем) до избыточного давления предохранительный клапан; выглядит как кнопка. Горшок МОКа сделан варить ровно то количество кофе; не больше, не меньше.
  3. (точно как вы сказали). Количество кофе: заполненный в верхней части воронки, но не утрамбовывают.
  4. Тепла: для ГАЗ-пламени горелки, как и в любой кастрюле, подобранные по размеру горшок лучше. Пламя полностью в соответствии и в пределах базы лучше. Он должен быстро нагреваться, но пламя не должно ползти по бокам; вы хотите, что бы дно нагревается, а не по бокам и, конечно, не главный сосуд! Это является причиной такой формы и в джезве , имеющих широкий низ.
  5. Выключить, как только машина начинает кашлять или распыления. На данный момент уровень воды находится ниже дна воронки соломы, и не более (желательно) добыча будет происходить.
  6. Как только безопасный! Вскоре после того, как огонь выключен, он должен прекратить распыление. Лучше лить и сразу после нее служить.

и...

  1. Одна вещь, вы не упомянули: лучше всего заполнить дно камеры (осторожно!) с уже кипящей водой (как в синей бутылке руководства, обозначенных выше.) Это гарантирует, что вода закипает быстро и равномерно, и минимизирует количество (нежелательным) "запаривание" и тепла перед завариванием, к которому основания будут подвергаться.

Что касается крема, я не смогла создать креме с чем-нибудь кроме правильного эспрессо-машина, как отмечается в этой МОКа вопрос у меня был связан.

+988
Tvoya Nadezhda 03 февр. '09 в 4:24

Любая средняя вид кофе без кофеина имеют нулевой или очень мало кофеина в нем?

+987
fjjiaboming 17 авг. 2019 г., 15:36:25

Связанные вопросы, или о разных видах фасоли должны иметь этот тег. Вопросы, которые имеют этот тег должен также иметь определенные проблемы, требующие решения об определенном типе кофе в зернах в определенной ситуации, как:

  • Как выращивать этот вид фасоли?

  • Может этот тип зерен быть изменены, чтобы быть более сладким/горьким?

  • Какие виды фасоли можно использовать для приготовления пищи?

Таковы лишь некоторые примеры. Кофейные зерна используются для приготовления кофе. Они приходят из кофейных растений и много типов. Это создает множество атрибутов для каждого типа. Аромат может быть нарушен по типу кофе, который варят из него. Проблемы возникнут, когда вы только знаете, как использовать бобовые типа, А нужно использовать в зернах Б. ссылки на более подробную информацию можно найти в Википедии, Coffee.org, typelist.comи многие другие сайты!

+976
Oro 15 сент. 2013 г., 15:04:10

Рекомендации

Поскольку вы хотите в зернах в чашке заварить машину, вы ограничиваете себя совсем немного в плане выбора. Это может быть хорошая вещь, поскольку это сужает ваши варианты.

Когда к фасоли к чашке заварить машин я бы рекомендовал часто шлифуют контроль™. Это не коммерческий-размер машины, но только 6 человек, которые, вероятно, делают это неоправданно дорого.

Поскольку у меня нет первых рук опыт работы с машиной, рекомендую смотреть это видео на YouTube, снова СКГ, чтобы получить хорошее впечатление от машины. Если у вас есть машина-то конкретные вопросы я рекомендую задавать как отдельный вопрос.

Что касается цены, это рекламируется около 300$ на сайт breville по.

Что касается мощности, это 60 унций (1,77 л) машина. Это означает, что вы можете получить 7 приличные чашки (250 мл / 8.45 унций) из него.

У вас есть какой-то контроль на прочность (на практике, более или менее кофе) и размер помола (мельче или крупный помол). Кроме того, можете утеплен, поэтому ваш кофе дольше сохраняет тепло в отличие от машин, которые могут держать при определенной температуре (которая в итоге влияет на вкус).

Единственный Критериум его не встретить-это возможность подключить его к вашей линии воды. Вы могли бы быть в состоянии заставить его работать, но это не особенность этой машины (в отличие от других, которые предназначены для встраивания в кухню или что-то).

Для неамериканцев: обратите внимание, что машина рассчитана на 110-120 вольт. Он не может работать в местах с более высоких напряжениях, и я не уверен, если есть более высокое напряжение версии этой машины. Просто что-то рассмотреть, прежде чем покупать.


Мой ответ состоит из трех частей. Первая-на тему Совет. Второй вариант, чтобы получить более подробную информацию, чтобы лучше информировать вас, которые могут быть использованы для редактирования / задать новый вопрос, что является более совершенной. Последняя часть-это скорее комментарий, который вы должны принять к сведению в покупательной ситуации.

Советы

Не зная больше никакой конкретики, я так понимаю, что вы не хотите тратить много денег и что варить машины работали в прошлом, но не хватало мощности. Я собираюсь предложить несколько потребительского класса-ишь квас машины, возможно, с некоторыми вариантами декоративной (например, программируемого включения и выключения). Поскольку эти черты настолько общие, я не могу рекомендовать конкретную машину, но вы можете легко найти на основе этих критериев.

Информация о коммерческого класса

Сиэтл кофе шестерни есть плейлист на YouTube, посвященный кофе для коммерческого использования. С вашего описания, трудно дать хороший совет, но я думаю, что вы можете получить довольно далеко, пройдя через все видео (я не связан с ними, я просто знаю, что они делают хорошие видео).

Я предлагаю смотреть эти видео, в расчет на один из этих вариантов или уточнить критерии и размещать их здесь. Вещи, которые вы можете задать:

  • Цена (диапазон)

  • Потребление энергии

  • Самогон по сравнению с эспрессо на основе

Комментарий на чистка и обслуживание

Что касается чистки, вам придется сделать некоторый уровень очистки с кофемашиной. Вы можете минимизировать или automatise это? Да, но никогда не забываю, что она есть.

Также обратите внимание, что машины иногда ломаются или выходят из-за обслуживания. Лучший способ избежать что влияет на ваш рабочий процесс слишком много будет иметь несколько меньше машин (хотя это сейчас не ваш вопрос).

+939
Anonymous Vagrant 1 июн. 2016 г., 21:14:59

Исходя из моего опыта, я могу сказать, что перемешивания не влияет на процесс заваривания во френч-прессе много. Начальная помешивая только для равномерно распределяя оснований в воде. Тогда все остальные пивоварения происходит сам в воде по химической экстракции и основными факторами являются время и температура.

По вашему вопросу, я могу сказать, что вы можете быть более извлечения, если вы ждете воды, чтобы остыть.

Один быстрый рецепт и другие сопутствующие обсуждения упоминаются здесь.

+932
irakez20 11 янв. 2014 г., 7:04:01

Обезжиренное молоко легче пены и сухими. Цельное молоко занимает больше времени, но делает для того, чтобы пены. Я думаю, что это будет стоит поэкспериментировать, чтобы увидеть, какой вы предпочитаете. Мне нравится текстура цельное молоко пенится лучше, но не то, что я хотел бы иметь под рукой на все остальное.

+932
Serhii Aksiutin 16 мая 2016 г., 23:08:17

Вероятно, это кофеин "снятие" симптомов.

По данным сайта WebMD

Если вы перестанете принимать кофеин резко, вы можете иметь симптомы в течение дня или больше, особенно если вы потребляете два или больше чашек кофе в день. Симптомы отказа от кофеина включают:

головная боль
усталость
тревога
раздражительность
подавленное настроение
трудности с концентрацией внимания

Было бы лучше, чтобы либо уменьшить количество кофе вы пьете в течение недели, или выпить кофе в выходные тоже.

Чтобы избежать мои головные боли, я решил выпить кофе на выходных.

+903
user52957 20 июн. 2014 г., 16:13:08

Я купила кофе из магазина беспошлинной торговли в Индонезии.

100г за ~14 долларов США, доступны на eBay за 23 доллара США

Он говорит:

Mandailing кофе 
Специальные Смеси

Дикий Копи Лювак
Гиббон-Ридж недвижимости

Mandailing Суматра
Продукт и т. д.

Что это такое? Это реально за эту цену? Он насыщен не копи-лювак? Как только 1 или 5 процентов Копи Лювак?

Это от диких luwaks? Сайт говорит, что да, как узнать? Они также имеют видео на YouTube, парня, поднимая экскременты с его стороны из травы в джунглях. Почему это?

Они также имели некоторые чуть дороже один в коробке (это один пакетик), не уверен, если это было только в другой упаковке.

front back

+833
Unni 16 апр. 2010 г., 17:12:18

Это важно по нескольким причинам.

Вынув мясо, как правило, производит более даже результаты.

Медленнее жаркое означает, что у вас есть лучший шанс остановить жарить на целевом уровне, а не над или под обжиг.

Вы можете искать в интернете форумы по некоторым из домашней обжарки сайтах, но многие пользователи стали использовать их для обжарки на высоком уровне, затем убавьте огонь после того, как процесс обжарки катится. Некоторые из более дорогих машинах даже есть "жареный профили" запрограммированные регулировать температуру вверх и вниз для желаемых результатов.

Лично я думаю, что существует точка убывающей доходности между dinkering жаровней и разница во вкусе. Большинство моих прожарки земли в 15 до 16 минут и выходит даже достаточно того, что я чувствую себя хорошо об этом. Я рекомендую чертеж тайм-аут ровно настолько, что результаты еще достаточно для вас, и вы с комфортом попасть в нужную жаркое уровне подавляющее большинство времени.

+819
Dwight Magill 9 февр. 2013 г., 15:39:48

Да, я предполагаю, что коробка передач была первоначально смазать, чтобы нормально функционировать иначе. Я не могу поверить, что шестерни просто вращаться самостоятельно.

А насчет запечатывания. Такие устройства, изготовленные в массовых основном не заботятся о надлежащей герметизации, не беспокойтесь. Поэтому некоторые детали могут войти в контакт с пищевыми продуктами.

Наконец, о смазке... есть еда-безопасные смазочные материалы, изготовленные из растительных масел для пищевой промышленности. Они, как правило, аромат-бесплатно, поэтому они не влияют на вкус кофе. Вы можете купить один из них и использовать. Я не связываю, как вы можете легко найти в сети.

+745
iamdoubz 17 июн. 2014 г., 1:35:22

Лед + 2 Эспрессо Выстрелы

Или

2 Выстрелов Эспрессо + Лед

Сравнять счет, пожалуйста.

+607
DaFi4 2 мар. 2012 г., 22:14:37

Слово на улице является то, что:

  1. Остатки молока будут "запеченные в" теплом паровая палочка, что делает его еще более трудно чистить, чем если бы вы просто сделали это, когда молоко еще не высох.
  2. Молоко осталось на кончике палочки будут засосало в машину водоемов путем изменения давления воздуха, где он останется и станет пить прогорклые и разрушить все.

Это по две недели beratings Иоиля на тему. Мы могли бы попросить его привести его источники.

+553
Autchnsol 8 авг. 2018 г., 19:57:08

Как называется кофе, и каковы преимущества фасоль усваивается кошками?

+519
Thomson Ignesious 23 дек. 2013 г., 16:02:42

Во Вьетнаме около шести видах кофе доступны, это производящие кофе страны.

Одна из них-это кофе Арабика, как правило, подается в ресторанах и продается в открытые рынки на улице. Если вы просите Арабика, вы получите такой вариант. Он принимает некоторые навыки общения, используя ваши руки и ноги, чтобы дать понять рынок продавцов. Во Вьетнаме только молодежь и элита говорит по-английски. Вы сможете купить капельная фильтр:

enter image description here Не использовать водопроводную воду во Вьетнаме, даже для чистки зубов. Поэтому вам также потребуется вода для приготовления кофе.

Остальные пять местных продуктов. Некоторые из них, как говорят, на вкус как цикорий. В любом случае у них плохой вкус, если вы не привыкли к ним. Но они действительно не цикорий, они являются смесями из автохтонного сорта кофе, как Арабика ЮВ, Шари (типа Либерика), Catimor. Также арабики и робусты производятся во Вьетнаме.

+458
Paul Garcia 30 янв. 2017 г., 8:14:22

Нет. Кофе часто предлагается людям, возможно, потеряешь сознание, так что они будут оставаться в сознании достаточно долго, что они могут быть выгнали из заведения.

Алкоголь вызывает обезвоживание, электролитный дисбаланс и налоги печени. В этом смысле стандарт лечения-это жидкость, электролиты и витамины. Кофеин никогда не используется в медицинских учреждениях для лечения передозировки алкоголя или абстиненции.

+408
user7490 25 дек. 2014 г., 12:24:42

Этот вопрос фактически ответил на сайте производитель кофе.

Подводя итог, процесс обжарки кофе образуется углекислый газ внутри зерен, который занимает некоторое время, чтобы найти свой выход. Уплотнения кофе в плотно закрытых емкостях будет проблематично, так как углекислый газ будет оставаться в зернах в эту сторону (делает кофе кислым) или может дать взрыв мешка с течением времени.

Однако, не уплотнение кофе в пакетиках-это не выход, так как под воздействием воздуха позволяет кофе черствеет через некоторое время. В супермаркете кофе, к сожалению, часто сохраняется в течение длительного периода времени, прежде чем продал, это было бы проблематично.

Поэтому решением является либо (1) использовать односторонний клапан, который позволяет двуокиси углерода, чтобы вырваться из мешка без воздуха, поступающего в мешок, или (2) чтобы фасоль Дега прежде чем закрывать их герметично в пакеты. Решение (1), вероятно, лучше для приготовления свежего кофе, поэтому его используют здесь. Я не знаю, что проблема решается с такими клапанами в ПЭТ пищевых контейнеров.

+320
Nolan Winkler 24 янв. 2017 г., 0:42:12

Я считаю пить кофе меня успокаивает. Учитывая, что кофеин является стимулятором, я ожидал бы это сделать наоборот. Почему? психологическая? это как-то связано с его горячим напитком? это эффект от кофеина?

+316
blwinters 29 февр. 2016 г., 21:28:04

В простой объективной точки зрения, ингредиенты продуктов утверждают, что продукт содержит:

  • кофе, и
  • добавлено аромат.

Они косвенно утверждают, что основной ингредиент кофе было разбавлено, как кофе продается как "кофе (фильтрованная вода, экстракт кофе)". Это может быть содействие в борьбе с сила варева, которое они используют. С точки зрения содержания кофеина, есть недостаточно доказательств, чтобы предположить, что этот экстракт кофейных зерен будет меньше или больше кофеина, чем обычная чашка кофе.

Следующий момент-это натуральный ароматизатор (с натуральным кофейным вкусом). Можно химически инженер-ароматы, используя сырье химических соединений, таких как клубника и банан. Это называется "эфиры", производство и химический состав этих контролируются регулирующим органом в вашей стране. Естественный вкус кофе комментарий расплывчаты, а это может означать либо "вкус, извлеченный из кофе" или "аромат из природных веществ". Это может быть электронное письмо можно отправить производителю продукта, откуда они могли дать вам более подробную информацию и бесплатные образцы :-)

Его с уверенностью сказать, что компания ввела какой-то контроль качества на свой продукт; однако, чтобы ответить на ваш вопрос,

  • Экстракт кофе-это вещество, добываемое из зерен кофе, сюда входят ароматизаторы, масла и кофеин.

  • Кофе-это напиток, который производится из сочетания ингредиентов, с экстрактом кофе в качестве основного ингредиента), или 100% экстракт кофе.

+278
Denelli 16 июн. 2010 г., 13:41:47

Если вы готовы сделать немного работы, чтобы сэкономить немного денег, считают, складывая свой собственный фильтр из фильтровальной бумаги. Например:

  • Я использовал очень большие корзины фильтров в конуса фильтра в крайнем случае (они могут быть действительно дешево; вот один из примеров приблизительно одной копейки/цента каждая). Вы можете сложить их пополам два раза, и они отлично подходят, или даже просто сжимая вещь в конус работает, если вы находитесь в спешке. :)
  • Фактическое не сложил фильтровальной бумаги, таких как этот полумесяц формы, предназначенные для кемекс, но также работы в аналогичной конической формы с V60.

Для полноты, вот еще немного информации в "форме" тема:

Есть три основных "конус" фильтр фигур, с примерами из Amazon и других торговых точках:

  • Мелитта стиль (доступны в размерах, включая "#2" (самый общий), "#4", и "#6"); они проходимы в крайнем случае, но не очень хорошо подходят.
  • Кемекс стиль; они имеют тенденцию быть больше, толще и дороже; они производят немного другой фильтрации. Они в основном работают в конусе с V60 (но не наоборот: не рекомендуется использовать фильтры с V60 в кемексе!)
  • В V60 стиль (доступны в размерах в том числе "01", "02" (чаще всего), и "03"); а @Эрик государства в его ответ, я не нашел "универсальный" бренд этой формы бумажные фильтры.
+107
Zinas Simon Abba 18 окт. 2010 г., 5:24:50

Я на сегодня бань ми-магазине и заказала горячий вьетнамский кофе. Лавочник положил некоторые в холодильнике концентрат и сгущенного молока в чашке, а потом добавил горячей воды. Это стандартный метод для продажи больших объемов вьетнамского кофе? И если да, то как это концентрат? Это холодный самогон способ такой, или они делают его каким-то другим способом?

НБ: я в США, если это важно.

+89
derek93 18 авг. 2016 г., 0:04:57

Ирландский кофе-традиционно сильный подслащенные (с muscovada или сахара демерара или сироп) кофе с том, DoubleShot виски (я думаю около 40-50мл за рюмкой кофе на 150мл) и слоя ячеистого крем поверх него.

  1. Кофе

Я не знаю, что используется традиционно, я предполагаю, что какой-то турецкий кофе (или "Ковбой кофе"), в которой указываются основания крутого в воду просто кипятят в течение нескольких минут или percolater кофе. Сегодня я бы, вероятно, использовать молотый кофе френч-пресс или аэропресс с металлическим диском вместо бумажного фильтра. Вы должны иметь в виду, что кофе-сахара-виски смеси должен быть выше по плотности, чем слегка взбитые сливки. А залить, скорее всего, слишком тонкие (на вкус и плотность). Вы также не хотите кофе слишком крепкий (эспрессо), потому что он будет охватывать большую часть виски вкус. Ирландский виски имеет тенденцию быть легче, чем скотч или бурбон. Добавить коричневый сахар по вкусу, но имейте в виду, что он используется, чтобы увеличить плотность кофе-виски смешать, так по одной столовой ложке, следует добавить (на стакан кофе, как определено ранее).

  1. Виски

Ну это называется ирландский кофе, поэтому я хотел бы использовать ирландский виски. Однако я уверен, что это стоит поэкспериментировать с различными виски, пытаясь подогнать их к профилю аромат кофе. Если у вас очень ореховый, шоколадный Бразильский кофе, может быть, дымный, пряный Бурбон подходит лучше. Я не очень разбираюсь, хотя виски. Я бы просто попробовать разные вещи. Если вы боитесь слишком много алкоголя испаряется, можно просто подождать пока кофе остынет до ниже 79°С. Вы не можете пить его перед этим в любом случае, это было бы слишком жарко. После варки, добавить сахар, чтобы охладить его, то я бы подождал, пока это где-то около 75°С, добавьте виски, которая позволит охладить его еще больше. Предполагаю, чуть ниже 70°С. Добавить сливки и напитки.

  1. Крем

Как было сказано ранее, крем должен плавать сверху, не смешиваясь с кофе. Таким образом, он должен быть добавлен после того, что обычно делается за спиной ложку. Она должна быть слегка взбитых, но не слишком много либо. Вы хотите, чтобы быть сливочным, слегка аэрированной консистенции. Вы пьете кофе через крем.

Вот ссылка на рецепт похож на то, что я написал, хотя их имеет несколько изгибов, как мускатный орех в нем.

+37
Jason Owen 16 мая 2010 г., 11:07:41

Вы, наверное, смогу уйти просто с молотым кардамоном/кардамон добавляется к основаниям , когда ты "предварительно вливая"/замачивание кофе в аэропресс. Наверное, лучше использовать очень мелкого помола, Свежемолотый кардамон семена. Вы можете даже пожелать, чтобы молоть семена кардамона вместе с кофе (например, в кофемолке, в то же время); вы получите аналогично-мелкий помол. Однако, вы могли бы получить немного кардамона вкус осталось в кофемолке; это может (не) быть желательно.

Как другой вариант, вы могли бы также рассмотреть посыпать сухие, молотые специи в чашке после заваривания.

Помимо кардамон или черный кардамон, можно также рассмотреть корицы, мускатного ореха, гвоздики, душистого перца, аниса или других "выпечка специи". Любой из них может быть использован подобным образом. Например, я иногда использую свеженатертого мускатного ореха в саду, когда заваривать пуровер, и это дает хороший запах и намека на вкус в чашке.

Вы могли бы также рассмотреть возможность использования экстракта или эфирного масла или некоторые высокой интенсивности ароматизации подобное. Вы, вероятно, хотите добавить к вашей чашке после заваривания.

Я вижу несколько проблем, которые вам придется обойти, характерные для аэропресс, что вы можете столкнуться с любой из этих специй. Одна проблема вы можете столкнуться-это довольно короткий настоя время широко используется в Аэропрессе; вариант может быть, чтобы попытаться крутых специй в воде, как вы берете его до кипения, но вы рискуете горения специй или иным образом загрязнять чайник (но может быть стоит попробовать до кипения в обычной кастрюле). Другая проблема заключается в том, что некоторые специи обладают достаточно сильным гидрофобным тенденция (в частности, корица), так что может быть надо более тщательно, чем обычно размешивают оснований, чтобы убедиться, что специи вливая в воду. Кроме того, эти специи могут оставить аромат в аэропресс, так что рассмотреть тщательно и только после стиральная квас. И вы могли бы получить намек на специи очередное варево... поэтому убедитесь, что это то, что вы не будете возражать, в будущем!

Редактировать: больше мыслей, основываясь на более позднем вопрос: Есть несколько других предложений из рецептов, как это и это (несколько произвольных топ поисковых попаданий). Бывший предполагает, используя френч-пресс / кофейник (предоставление дольше время заваривания для специй) и последняя рекомендует молоть специи с кофе в зернах.

+36
TargoDove 2 мар. 2018 г., 23:23:26

Показать вопросы с тегом