Все вопросы

30

Делает закрытие молотого кофе и закройте контейнер клипса поможет сохранить аромат?

Я покупаю молотый кофе в пакетах, которые, к сожалению, 0,5 кг (самые маленькие). И они длятся несколько месяцев для меня. В конце этого периода кофе не имеет аромата теперь :( Покупать зерна кофе и плавить ее не вариант - у меня нет стана или экспресс, и я живу в аренду квартиру так все, что не помещается в мой рюкзак придется выбросить. Бы закрыть открытую пачку молотого кофе и закройте контейнер зажим предотвращает аромат? ...
14 апр. 2014 г., 17:28:05
20

Сколько кофеина в эспрессо шот?

Многие люди, кажется, думают, что 0.85 унций эспрессо, имеет такое же количество кофеина, как чашка кофе. Есть ли какие-либо действия для этого? ...
8 февр. 2012 г., 10:40:33
28

Делает предварительный нагрев шайбу на группу головы производить больше крема?

В моих бесконечных поисках, чтобы получить только немного больше крема каждый выстрел, я экспериментировал с некоторыми советами, которые я получил от бариста - разрешить шайбу, чтобы согреть немного в порта-фильтр на группу головы до предварительно вливая и потянуть. Я пробовал это, и я по-прежнему скептически - я не вижу разницы в количестве креме, который я получаю. Я пробовал несколько разных бобов с этим экспериментом: Илли - Арабика, средней обжарки Лавацца Оро качества - тоже Арабика, средняя / русый обжарки В то время как я получаю немного больше давлен ...
27 мар. 2019 г., 6:21:41
22

Кофе вызывает обезвоживание?

Актуальная научная информация о воздействии продуктов питания и напитков очень трудно отсеивать из всех диет лженаукой. Я знаю, что кофеин является мочегонным средством, что означает, что я потерять больше воды, но учитывая, что я дозируя его с водой, я потеряю больше воды, чем я получаю? Даже если это не дольше пить, будут пить кофе в результате чистый убыток в воде? ...
29 авг. 2010 г., 5:09:40
22

Харио v60 на пластиковые капельницы против керамических капельницы: есть ли разница по качеству самогон?

Я планирую на покупку V60 и было интересно, если есть какая-либо разница между самогон производимые пластиковые и керамические харио v60 на? ...
31 мар. 2014 г., 13:52:18
17

Сыр и кофе

В пятницу вечером я хотел бы получить какое-нибудь угощение для моей жены, она обычно составляет сыр и кофе. Но это довольно разные вкусы. Я знаю, что есть много вина и сыра комбо, но есть любой сыр и комбинированный кофе, что особенно дополняют друг друга. Есть ли dunkable сыры? ...
27 апр. 2018 г., 17:55:27
19

Как добавлять кардамон в аэропресс?

Я довольно наслаждаться кардамона ароматизируют кофе. В настоящее время я использовать аэропресс для заваривания кофе дома. Есть ли способ, чтобы добавить кардамон самогоноварения рутины? ...
24 июл. 2016 г., 6:33:34
26

Как сделать турецкий кофе в сифон?

Я экспериментировал с моим сифон, чтобы сделать кофе по-турецки, мои мысли по этому поводу, что через сифон без фильтр позволит воде закипеть, двигаться в верхнюю камеру, пусть пар выходит, вернуться в нижнюю палату, а затем варить снова... что делает его легко сделать три фурункулов требуется для кофе по-турецки. (плюс он позволяет мне обойти мое отсутствие правильной джезве) Однако, я не смог найти информацию в Google о использовании этого подхода для кофе по-турецки. Поэтому я открываю этот вопрос пытается найти информацию ...
29 авг. 2010 г., 8:43:14
22

Сколько миллиграммов кофеина в свежий кофе в зернах?

сколько кофеина в сыром кофе зерен? Как в сырых, свежесобранных, просто снять жесткий внешней оболочки и съесть остальное. ...
5 мая 2014 г., 22:49:06
17

Что рекомендуемый способ нагрева холодной самогон?

Я недавно стала получать удовольствие от холодного заваривания (по льду) во второй половине дня. Утром мне все еще нравится мой кофе горячий. Есть ли предпочтительный и рекомендуемый способ для отопления? Какие факторы я должен учитывать? Я пробовал добавлять горячую воду, но она делает кофе слишком слабый, прежде чем я могу поднять температуру, где я хочу. Разогревать, кажется, негативно влияет на вкус. ...
10 апр. 2015 г., 18:00:46
28

Что кофе и жареного лучше для тирамису?

Тирамису-это знаменитый итальянский десерт из, среди прочего, маскарпоне и кофе. Как итальянский десерт, я считаю, что итальянская обжарка некоторых смесь лучше, чтобы соответствовать богатым маскарпоне и алкоголь вкус. Есть ли "стандартный" жареная смесь или комбинация? ...
8 окт. 2018 г., 6:54:47
19

Трехместный отопление турецкого кофе

По итогам на этом обсуждение турецких подготовка, мне интересно как сделать трехместный отопление. Это относится к повторяющейся последовательности нагрева кофе в джезве, а потом охлаждать. Мой вопрос касается двух стадий: как я знаю, когда он нагревается достаточно, чтобы взять его огонь, и сколько оно должно быть остывшим? Направляющие для заваривания турецкого обычно обсуждают, что на абстрактном уровне: тепло + удалить три раза. Я пытался сделать это, но мои действия не имеют смысла. Так что се ...
11 дек. 2016 г., 15:57:03
24

Аэропресс металлические фильтры, они стоят этого?

Мне было интересно (кроме долгосрочной перспективе экономии не покупайте бумажные фильтры), каковы преимущества использования металлического фильтра, таких как этот? В копия государства: Фуллер тело чашки кофе Но это то, что средний Джо не заметит или это маркетинговый треп? Главная моя мысль будет Вам было меньше бумажной вкус, но после промывки фильтра, я могу;т сказать, что я когда-либо заметил Вкус бумаги от фильтра (может если бы делали А/Б тест между 2 я хотел?). Хотелось бы услышать мысли от людей, что есть? ...
12 окт. 2012 г., 17:37:10
28

Насколько большая разница между давлением и не-под давлением портафильтр?

У меня были проблемы съемки некоторые из моих собственных эспрессо и понял, что моя нижняя-концов машина может просто быть не в состоянии сделать лучший выстрел из-за наличия под давлением портафильтр. Так что я хотел выяснить, какие реальные различия имея под давлением портафильтр есть по сравнению с давлением в одну. Для тех, кто заинтересован, мой нынешний эспрессо проблемы заключаются в следующем: Я успела достать измельчить до размера, когда я замечаю хороший тонкий хвост мыши льет, но отсутствие толщиной, золотисто-коричневой пенкой заставляет меня ...
9 янв. 2019 г., 7:51:04
25

Чем измельчать использовать для Фин (Вьетнамская кофеварка)?

У меня фин на местном вьетнамском рынке, и я буду молоть мой собственный фасоль. Если смолоть быть тонкий или грубый, или где-то в середине? ...
13 нояб. 2018 г., 16:56:15
16

Какие сахара для добавления в кофе?

Иногда я люблю добавить немного сахара в мой кофе. Не важно, какой сахар использовать? Будут типа сахара никак не влияет на вкус? Зависит ли это от типа кофе? Белый сахар или коричневый сахар? Демерара сахар, кажется, популярный вариант для кофе. Или какие-нибудь сырые или нерафинированный сахар? Ли Кристалл размер имеет значение? ...
15 окт. 2016 г., 14:39:17
26

Что является хорошим соотношением для нитро холодный квас, который не будет разбавляться?

Я ищу, чтобы служить нитро холодный квас на разлив в прозрачными стеклами без разбавления или льда. Я видел большое количество людей разделяют соотношения для холодного заваривания, но что бы быть хорошим местом для начала, если я не хочу развести налить (и использовать нитро)? Мы предпочитаем сильным ароматом, но не хочу быть слишком сильным. Я примерно смотрю на: ~11 унций кофе для 128oz (окончательный коэффициент после разбавления). Я достиг этого числа, глядя на цифры, различные производители коммерческих кофе уже раз ...
6 апр. 2012 г., 15:48:34
20

Аэропресс: как подчеркнуты карамельным вкусом и снижения кислотности фасоль (Бурунди)?

Я недавно купил полную-город жареных Бурунди Gaharo Профиль вкуса: Сильный карамели, тропических фруктов, сочный аромат, умеренное тело, большая баланс сладости и кислотности и горечи. Здесь представлены заваривать советы он пришел с: С помощью сифона горшок рекомендуется акцент карамельный особенностью этой фасоли. Средний Земляной соотношении 1:15 зерен/воды. Высокая температура воды рекомендуется, только немного ниже, чем кипятить. Я вместо того, чтобы использовать аэропресс. Как я могу изменить мой процесс приготовления, Чтобы уменьшить кислотнос ...
24 дек. 2016 г., 12:19:44
18

Какие есть стратегии для обработки перехода между различными возраста в зернах кофе эспрессо точильщик магазин?

Предположим, что моя кофемолка Хоппера содержится в зернах 14 дней назад, и бункер почти пуст; предположим далее, что у меня полный мешок 5-дневные бобы, готов к работе. Если новые бобы добавляются в бункер поверх старых бобов, тогда будет резкое изменение к кофе "циферблат" один раз в переходе между старым и новым бобы достигли. Это недостаток в коммерческих условиях; было бы трудно отслеживать, где переход, поэтому некоторые клиенты могут получить неправильно набран эспрессо. Настройка шкалы также буд ...
10 июн. 2013 г., 5:54:33
16

Как заказать кафе маккиато и будьте уверены, вы получите один?

Я думаю, что этот вопрос относится в основном к США. Я часто путешествую и люблю останавливаться в местных кофейнях. Мой напиток выбора является кафе маккиато. В США, там, кажется, вопрос о том, что "пятнистый" в Старбаксе чем-то отличается от фактического маккиато. Из Википедии, это то, что я считаю макиато: Чашечке кофе, иногда называют эспрессо-маккиато, эспрессо-это кофейный напиток с небольшим количеством молока, обычно пенят. [...] В чашечке кофе имеет наивысшее соотношение Эспрессо в молоко, любой напиток с тех ...
29 июн. 2018 г., 22:21:33
20

Делать молотых зерен или свежесваренного кофе теряет аромат быстрее?

Я обычно обжарка кофе в вечернее время, молоть его и заваривать его по утрам, пить несколько часов спустя. Я вообще заметил, что я не имею тот же опыт, пить кофе несколько часов после того, как его варят и выдерживают в термосе, несмотря на меня, наливая его в кружку, как обычно. Я тут недавно, интересно, если я должен получить френч-пресс кружка, который будет держать кофейную гущу, а когда я хочу пить, я могу добавить горячей воды, чтобы заварить его на месте. Однако я знаю, что молотый кофе очень быстро теряет ...
31 дек. 2018 г., 23:23:39
28

Запустив пустой точильщик

Всегда есть свежий кофе, который я поставил в кофемолки, только сумму я хочу выпить в этот момент. Тогда я просто вдалбливать, пока нет больше кофе выходит - но что заставляет кофемолку запустить пустым в течение нескольких секунд каждый раз. Это может причинить вред кофемолку? У меня Rancilio скалистые (без дозатора) ...
10 окт. 2010 г., 4:05:12
20

Почему робусты считается низкий лоб?

Я читал, что производство робусты растет во многих странах только aribica'. Это 'низкий лоб из-за снижения нормы прибыли или это так паршиво я никогда не должны пусть хлебнут крест мои губы? Производители премиум кофе в Латинской Америке разветвляются на более дешевую фасоль ...
7 мая 2018 г., 0:20:55
16

Если добавить алкоголь для ирландского кофе

При подаче кофе по-ирландски, есть ли разница, когда вы добавляете алкоголь, до или после крема? Причина, я думаю, было бы очень хорошо, потому что жара будет сделать много испариться спирт. Поэтому, добавив его после крема вы фактически получаете больше алкоголя в кофе (и алкоголь растворяется ароматы). ...
8 сент. 2011 г., 1:18:42
22

Сколько кофеина в 1 чайную ложку молотой арабики?

Арабика имеет меньше кофеина, чем робуста. Не могу найти информацию об этом конкретный вопрос в Google поэтому спрашиваю здесь. Молоть у меня есть фильтр для кофе. ...
14 мар. 2017 г., 21:53:39
28

Кофе поможет, если вы устали, потому что у вас больше спал?

Если у вас больше спал и был сонным из-за этого, кофе будет дать вам действенный импульс, чтобы начать свой день или вы были бы лучше с чем-то вроде сладкой газированной воды? ...
18 сент. 2013 г., 19:49:35
27

Почему же кофе в харио v60 на мой потек на вкус лучше, чем в Биалетти кастрюля из нержавеющей стали МОКа?

Я использую те же бобы (либо Flowgrade или пуленепробиваемой), и измельчить в Rhinowares жесткий кофемолка (регулировка винтом, затянув максимум, а затем отдохнуть 5 кликов). Я использую около 28 граммов кофе на 500 мл воды в обоих случаях. У меня 9-чашка из нержавеющей стали Биалетти МОКа горшок, а керамический в V60-02. Несколько дней я самогон на V60, а несколько дней в МОКа горшок. Время в V60 кофе на вкус лучше. Из горшка МОКа кажется немного кисловатым, и не хватает "coffeeness" во вкусе. Почему не кофе МОКа хороший вкус? ...
20 апр. 2014 г., 22:32:28
29

Кофе перколятор

Я купил итальянский кофейник и не может получить вкус, как вы бы найти в кофейне. Я покупаю зерна от правильного кофейни и перепробовала много разных видов кофе и их происхождении. Вкус я пытаюсь достичь, это в основном французский вкус кофе вы получаете в брассери. Владелец кафе я покупаю сильно жарит моих бобов, но я все еще не могу получить это право. Что я делаю не так? ...
9 дек. 2011 г., 5:36:13
22

Проблема Делонги Эсам 3300

Когда я включаю его все, кажется, работает нормально, мелет зерна без проблем и глядя вниз по желобу (где можно насыпать молотых зерен) я вижу, бобы упал на infusor и потом он движется по, чтобы удовлетворить водяной насос, но тут же возвращается в центр и очищает unbrewed основаниям. Любая помощь будет высоко оценили ...
10 февр. 2011 г., 19:32:44