Вопросы с тегом 'bean-varieties'

@Vogel612 я не спрашиваю, насколько это важно, я спрашиваю как это сделать! это звучит undrerroasted. Кислотности и других различных вкусов, если не перебежали, хороший потенциал, если жарким был взят н ...
28

Делает предварительный нагрев шайбу на группу головы производить больше крема?

В моих бесконечных поисках, чтобы получить только немного больше крема каждый выстрел, я экспериментировал с некоторыми советами, которые я получил от бариста - разрешить шайбу, чтобы согреть немного в порта-фильтр на группу головы до предварительно вливая и потянуть. Я пробовал это, и я по-прежнему скептически - я не вижу разницы в количестве креме, который я получаю. Я пробовал несколько разных бобов с этим экспериментом: Илли - Арабика, средней обжарки Лавацца Оро качества - тоже Арабика, средняя / русый обжарки В то время как я получаю немного больше давлен ...
27 мар. 2019 г., 6:21:41
29

Кофе перколятор

Я купил итальянский кофейник и не может получить вкус, как вы бы найти в кофейне. Я покупаю зерна от правильного кофейни и перепробовала много разных видов кофе и их происхождении. Вкус я пытаюсь достичь, это в основном французский вкус кофе вы получаете в брассери. Владелец кафе я покупаю сильно жарит моих бобов, но я все еще не могу получить это право. Что я делаю не так? ...
9 дек. 2011 г., 5:36:13
18

Какие есть стратегии для обработки перехода между различными возраста в зернах кофе эспрессо точильщик магазин?

Предположим, что моя кофемолка Хоппера содержится в зернах 14 дней назад, и бункер почти пуст; предположим далее, что у меня полный мешок 5-дневные бобы, готов к работе. Если новые бобы добавляются в бункер поверх старых бобов, тогда будет резкое изменение к кофе "циферблат" один раз в переходе между старым и новым бобы достигли. Это недостаток в коммерческих условиях; было бы трудно отслеживать, где переход, поэтому некоторые клиенты могут получить неправильно набран эспрессо. Настройка шкалы также буд ...
10 июн. 2013 г., 5:54:33
28

Что кофе и жареного лучше для тирамису?

Тирамису-это знаменитый итальянский десерт из, среди прочего, маскарпоне и кофе. Как итальянский десерт, я считаю, что итальянская обжарка некоторых смесь лучше, чтобы соответствовать богатым маскарпоне и алкоголь вкус. Есть ли "стандартный" жареная смесь или комбинация? ...
8 окт. 2018 г., 6:54:47