Есть и другие элементы для расстройство желудка. Это может вызвать газообразование и боли в животе из-за того, что он идет внутри тонкий кишечник слишком быстро и по другим причинам. Вы должны исследовать немного больше, чтобы уточнить свой ответ. Она была запечатана или открыта? Это шлифованные или варится? Есть много вариаций на рынке кофе. Много бобов, которые выглядят униформа будет продаваться лучше к некоторым сегментам клиентов, чем зерен с размером и формой неровностей (жемчужные зерна слева) и высшее баночный результат. ваш сливочник порошок или жидкость? @JustinC - Супер. Рэп или нет, моя главная цель-получить факты прямо! Спасибо за ссылки и инфо. Привет @Джейк, добро пожаловать. Что вы подразумеваете под “производством” в вашем втором предложении? Это был “вместо разработки”? Без дополнительной информации невозможно сказать, что происходит с вашим пуровер. Это просто спекуляции. Как долго это займет, пока вся вода сливается? Вы разогрейте чашки/горшок/капельницы? Что ты имеешь в виду с "холодной"? Это, конечно, не собираюсь быть комнатной температуры, когда вы начинаете пить, так что может измерять температуру с помощью термометра, так что мы можем догадаться, если это в пределах обычных параметров или нет.

Без каких-либо более конкретную информацию о кофе вы используете, и какой рецепт вы используете для французской прессы, мы не сможем дать вам конкретный ответ с решением вашей проблемы. Однако слишком кислой, вероятно, означает, что ваш кофе underextracted. Это означает, что вода не имеет достаточно времени или не достаточно горячей, чтобы извлечь аромат соединений, вы хотите из молотого кофе.

Есть несколько переменных, которые будут влиять на добычу с французской прессе. Я уже упомянул, времени и тепла. Рецепт, который я использовал с очень хорошими результатами составляет 6 г кофе на 100 мл воды, земли до размера крупной соли с крутым время 4мин. Сначала вы только добавляете немного воды (как раз остынет), два раза в три раза вес кофейную гущу и дайте настояться 1мин. Затем размешать (будет оснований на вершине, образуя корочки), добавить оставшуюся воду и ждать до 4мин. Погружение и немедленно передать свой кофе в подогретый сосуд, либо кружки или кувшина. Важным здесь является то, что вы не позволяйте кофе сидеть, а он будет продолжать добывать и горчить через несколько минут.

Это должно дать вам даже, полного извлечения работоспособных. Если вы чувствуете, как это все-таки слишком кислая, можно изменять соответствующие переменные. Если перемолоть немного мельче добыча будет выше. То же самое, если увеличить время заваривания немного. Я предлагаю вам просто поиграть и имейте в виду, что эти переменные не являются независимыми друг от друга. Более мелкий помол позволяет повысить скорость добычи, например. С базового понимания как извлечения вы получите повесить его быстро.

Если кофе все-таки вкус слишком кислый, хотя вы перепробовали все советы проверить, если жаркое слишком светло, так как свет жаркое, как правило, имеют более кислинкой. Также происхождения кофе является фактором, африканский кофе (есть много разных регионов и методы обработки, так что это большое обобщение) имеют тенденцию быть более кислой, в то время как суматранский кофе является наименее кислой. Центральной и Южной Америки кофе часто имеют уровень кислотности в среднем диапазоне. Она также может быть кислым, потому что кофе является устаревшей (около 4 недель после обжарки на зернах, гораздо быстрее молотого) или это может быть просто дерьмовым кофе.

Это хороший маленький интро в мире добыча (или, скорее, что вкусы связываются с различными уровнями добычи): Кофе экстракции и как его пробовать.

Это очень милый график с пояснениями, что помогает определить, какие проблемы извлечения у вас есть и как ее решить: Кофе Компас.

Ура и насладиться чашечкой кофе.